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绍兴ISO9000质量认证生产过程的控制

根据绍兴ISO9000质量认证标准,对生产过程控制进行如下规定:
1.编制能让操作工清楚理解的工艺规程和岗位操作规程,工艺规程和岗位操作规程,并使用合适的生产设备及监视和测量装置,严格按要求操作,做好绍兴企业相关ISO9000质量管理体系的生产记录。
2.对工艺参数要严格控制、检查,并做认真做好记录。
3.制订产品的包装规程,在包装过程中避免污染,并要确保产品包装上有与食品相关法律条款相一致的正确的标识符和贴上标签。包装要与产品类别相符合并标上产品储藏保质期。托盘要耐用、清洁并保持干燥。返还的托盘要经过检查,在必要的情况下在再次使用前要接受清洗。
4.质监科负责对工艺规程、岗位操作规程执行情况进行监督、检查,每月不少于一次。
5.如需要时在过程中应采用适宜的统计技术,具体按ISO9000质量标准统计技术执行。


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